פיקוד העורף התרעה במרחב

עוגת השוקולד שגונבת את ההצגה

מתכון קל לעוגת שוקולד מנצחת פשוטה פשוטה וטעימה וטעימה

אורלי כהן 18/06/13 21:00



עוגה חגיגית למאורע, מקושטת, מושקעת ועוגת שוקולד כגיבוי (לילדים / למי שלא אוהב קצפת / גבינה / פירות...)
ומה קורה בפועל? כולם טועמים מהכל ועוגת השוקולד נחטפת ונטרפת.
לכן אני קוראת לה העוגה שגונבת את ההצגה.

בחגיגה הזו, החלטתי להעמיד אותה בפרונט, ולא כגיבוי.
 

תמונה גדולה

שם הפריט: עוגת שוקולד
קוד זיהוי:185724
עוגת שוקולד פשוטה אבל מה זה טעימה
 

המרכיבים לעוגה
• 2 כוסות סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 2 כוסות מים
• 2 ביצים
• ¾ כוס שמן (אבל לא שמן זית חס ושלום...)
• 2 כוסות קמח תופח מנופה (או 2 כוסות קמח רגיל וכפית אבקת אפייה)
• 4 כפות אבקת קקאו (קקאו אמיתי, לא אבקה להכנת שוקו!)

לציפוי
• 2 כפות קקאו
• 3 כפות סוכר
• 4 כפות מים
• 1 כף ליקר – מה שאוהבים
• 1 כף שמן

אופן ההכנה
1. מערבבים את כל החומרים יחד במיקסר רק עד לקבלת מסה אחידה. לא לערבב יותר מדי.
2. מעבירים לתבניות מוארכות (אינגליש קייק) או תבנית עגולה בקוטר 26 , משומנות בספריי שמן.
3. אופים ב- 180 מעלות כ- 20 דקות (קיסם שננעץ בעוגות צריך לצאת עם פירורים לחים)
4. אחרי שמוציאים מהתנור עוטפים בניילון נצמד לכמה שעות מחוץ למקרר. זה יבטיח שהעוגה תשאר עסיסית ולחה.
5. ציפוי: בקלחת קטנה ממיסים יחד על האש קקאו, סוכר ומים, תוך כדי ערבוב. מסירים מהאש, מוסיפים את הליקר והשמן ומערבבים.
6. יוצקים את הציפוי על העוגות ורק אם רוצים מפזרים מיד סוכריות צבעוניות, שקדים פרוסים, שוקולד צ'יפס, קוקוס...
7. אני שומרת את העוגות במקרר.

ניתן להקפיא את העוגות, לאחר הציפוי, כשהן עטופות היטב בניילון נצמד.