פיקוד העורף התרעה במרחב

כדורי שוקולד

כמה קל להכין. כמה עוד יותר קל לאכול. ככה, כמו נשנוש, כמו חטיף...

מירב מלמד 10/06/13 21:00




גיל 13 או אולי 14
פתיבר ארוזים בשקית ניילון שקופה של הסופר, פטיש של שניצלים חובט בהם בחוזקה ומרסקם עד הפירור האחרון.
אבקת קקאו, מרגרינה מומסת על מחבת, רום ומעט יין. הרבה קוקוס.
מגולגלים
מסודרים שורה אחר שורה.
זה היה המתכון הראשון שלי.
המתכון שהפך עוד הרבה לפני מתכון האלפחורס המפורסם לשמי הנרדף.
בזכות הכדורים החומים לבנים האלו- מישהו פעם אהב אותי ככה.
הכנתי אותם אינספור פעמים ולעולם לא נמאסו. תמיד ביקשו עוד. תמיד רציתי להכין עוד.
מוקסמת מהפשטות הכפולה שטמונה בהם.
כמה קל להכין. כמה עוד יותר קל לאכול. ככה, כמו נשנוש, כמו חטיף, ביס ועוד אחד ועוד אחד.
הכנתי היום שוב את כדורי הקסם הללו. והכנתם אכן הייתה קסומה, צרופה באלפי זיכרונות נעימים, מתוקים של פעם.
זיכרון פרוצדורלי שמשולב בזיכרון אפיזודי.
עם השנים המתכון הזה השתכלל ושודרג ולכן אביא בפניכם גם את המתכון המקורי וגם את השדרוגים.
 

תמונה גדולה

שם הפריט: כדורי שוקולד. סלונה
קוד זיהוי:183881
כדורי שוקולד. מירב מלמד
 


המתכון של פעם (30-40 כדורים קטנים- בינוניים)


חומרים:

500 גר' פתיבר
4 כפות אבקת קקאו
כוס סוכר
חבילת מרגרינה
בקבוק רום קטן
חבילת קוקוס
מים/ יין מתוק לפי הצורך



ההכנה:

מפוררים את הפתיבר בעזרת מעבד מזון או אם ממש בא לכם- מכניסים לתוך שקית ניילון, סוגרים היטב ומתחילים להוציא עצבים בעזרת פטיש של שניצלים.
מוסיפים 4 כפות קקאו וכוס סוכר ומערבבים היטב.
במיקרוגל או על הגז ממיסים חבילת מרגרינה אחת. מוסיפים בקבוק קטן של רום ומערבבים.
שופכים את המרגרינה המומסת והרום אל תערובת הפתיבר ומערבבים היטב.
מוסיפים יין/ מים/חלב לפי הצורך עד שמקבלים עיסה לחה (לא רטובה מידי) ונוחה לעיבוד.
מגלגלים לכדורים, טובלים בקוקוס ומסדרים שורות שורות (או אם תרצו- מעגלים מעגלים)
מעבירים לקירור לכמה שעות.
 


השדרוגים:

במקום מרגרינה- אפשרי חמאה או שמנת מתוקה
במקום קקאו- 2 חבילות שוקולד מריר מומס
למי שאוהב- אפשר להוסיף לעיסה צימוקים או אגוזים. אני באופן אישי דווקא אוהבת אותם חלקים ונטולים.
במקום קוקוס- אפשר כמובן סוכריות צבעוניות.
למי שאוהב- אפשר גם לשדרג עם שוקולד לבן במקום או בנוסף לשוקולד המריר.

בתאבון  :)