פיקוד העורף התרעה במרחב

מה באמת יש בפיצה?

קבלו מתכון של פאולה רוזנברג לפיצה ביתית בריאה בעשר דקות הכנה

מערכת רשת 24/07/13 11:53



קשה לדעת מה מכניסים לנו לפיצה שאנו אוכלים בחוץ. אתם חושבים שההכנה בבית דורשת מאמץ רב? אז זהו שלא!
קבלו את פיצת הבריאות של פאולה רוזנברג - טעם מושלם בעשר דקות הכנה.
ללא שמרים, ללא סוכר, על טהרת הקמחים המלאים וללא אבקת אפייה!

שפע של ויטמינים. אז למה להסתפק בפחות?

נגן וידאו

שם הפריט: מה באמת שמים לנו בפיצה?
קוד זיהוי:224955
 

מה צריך?

1כוס קמח שיפון מלא
1 כוס קמח כוסמין מלא
( ניתן להחליף חלק מהקמח בחצי כוס רמח עוקה לקבלת בצק אוורירי יותר)
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
2 כפיות שמן זית
2 כפיות סילאן
1/2 כוס מים חמימים


לרוטב
4 עגבניות, מרוסקות
1 רסק עגבניות קטן
1 שן שום כתושה
1/2 כפית מלח ים
1/2 כפית פלפל

1
כוס גבינה איכותית: מוצרלה בפאלו/ גאודה עזים או תערובת.


עלי בזיליקום לקישוט


ההכנה:

ראשית נכין את הרוטב-
לחמם במחבת את השמן עם העגבניות, הרסק, השום והתבלינים כשלוש דקות ולהניח בצד להתקרר.


לבצק:

בקערה לערבב את כל החומרים היבשים, להוסיף בהדרגה את המים, השמן והסילאן.
ללוש את הבצק כחמש דקות ( אם דביק מדי להוסיף עוד מעט קמח)
לרדד במערוך את הבצק לשכבה דקה בעובי 1/2 ס״מ.
למזוג מעל מעט רוטב ולפזר גבינה וכמה עלי בזיליקום.
להכניס לתנור חם מאוד (200 מעלות) לעשר דקות.


- ניתן להכין פיצה אחת גדולה או מיני פיצות ולפזר מעל פלחי עגבניה, זיתים, עלי בייבי או כל ירק שאתם אוהבים.


בתיאבון!