פיקוד העורף התרעה במרחב

חזה עוף עם פתיתים

השילוב המנצח לארוחת צהריים שגם ילדים אוהבים

מערכת רשת 18/06/13 21:00



חומרים להכנת הפתיתים:

1כוס שקית פתיתים
11/2 מים רותחים
1 כף כוס שמן זית
2 בצל לבן קצוץ
1 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפיות מלח
1 כף צמחי תבלין קצוצים
1 כף כוסברה
1 כף פטרוזיליה
1 כף צנוברים קלויים מראש
1 כפית פלפל חריף יבש וגרוס

אופן ההכנה של הפתיתים:

מטגנים את הבצל בשמן זית עד לגוון זהוב ומוסיפים את הפלפל הגרוס, הפלפל צ'ילי והמלח.
מערבבים ומוסיפים את הפתיתים עם המים הרותחים, מכסים ומניחים לזה להתבשל כרבע שעה על אש קטנה.
כאשר הפתיתים מוכנים מכבים את האש ומוסיפים את כל צמחי התבלין ואת הצנוברים, מערבבים ומגישים.

 

נגן וידאו

שם הפריט: פתיתים עם עוף צלוי
קוד זיהוי:221628
 

חומרים להכנת חזה עוף:

3 חזה עוף דק
1/2 כוס שמן זית
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית כמון
1/4 כפית כורכום
1/4 צרור כוסברה טרייה
2 שן שום טריות
1 כפית מלח גס
2 קורט פלפל גרוס
1/2 כפית סוכר לבן
2 קורט פלפל שאטה גרוס דק
1 עגבנייה
1 לימון

אופן ההכנה של חזה העוף:

טוחנים בעזרת מעבד מזון את כל תערובת התיבול למרקם חלק ביותר.
לאחר מכן מעבירים לקערה קטנה ומניחים בתוכה את חזה העוף.
מחממים מחבת לחום גבוה ,רצוי מחבת גריל או מחבת כבדה.
מניחים את החזה עוף על המחבת וצולים כדקה מכל צד.

להגשה:

מניחים את החזה עוף לצד הפתיתים על צלחת.
מומלץ להגיש בצד עגבנייה מתובלנת עם מלח גס, שמן זית וגרידת לימון.