פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוף בגריל

סלט כרוב ודובדבנים

12/04/14 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: עוף בגריל עם סלט כרוב ודובדבנים
קוד זיהוי:211127
 

4 כוסות כרוב סגול קצוץ
4 כפות שומשום קלוי להגשה
1/2 כוס דובדבנים טריים מגולענים
לרוטב :
1/4 כוס חומץ בלסמי
3 כפות סילאן

3/4 כוס שמן זית
2 כפות פטרוזיליה
1 כפית קטנה של חרדל
1 שן שום כתושה
לעוף :
200 גרם חזה עוף חתוך ודפוק כמו לשניצל
1/4 כוס סויה
1/4 כוס סויה מתוקה
להגשה :
לחם חם ושלם חתוך לאורך או לפרוסות באלכסון
אופן ההכנה :
את כל מרכיבי הרוטב טוחנים עד למרקם חלק
את הכרוב מערבבים עם הדובדבנים והרוטב לפי מידת הצורך מערבבים היטב עד שהכרוב מתרכך
מוסיפים את השומשום ומערבבים
את העוף משרים בתערובת הסויה –
וצולים במחבת
בסיום קוצצים ומפזרים מעל
את כל החגיגה הסגולה מומלץ להגיש לצד פרוסה פריכה