פיקוד העורף התרעה במרחב

1

סנדביץ עוף וממרח גזר

עם פפריקה, כוסברה ופלפל שאטה

07/11/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סנדביץ עוף וממרח גזר
קוד זיהוי:211235
 

מצרכים:
2 גזרים חתוכים
300 גרם פרגיות
מיץ מחצי לימון
כף פפריקה מתוקה
½ כף פפריקה חריפה
קורט זרעי כמון
3 כפות כוסברה קצוצה
קורט שאטה
אופן ההכנה:
בסיר עם מים רותחים מבשלים את הגזרים על ריכוך.
את הפרגיות משפדים, מתבלים בשמן אבוקדו, מלח גס ופלפל גרוס וצולים על גריל פחמים.
במחבת חמה ללא שמן מכניסים 2 כפות שום כתוש ביחד עם קורט זרעי כמון ומוסיפים את הגזר המבושל ללא המים מקפיצים ומוסיפים את הפפריקה המתוקה והחריפה מיץ מחצי לימון ¼ כוס של מי בישול הגזרים ולבסוף 3 כפות כוסברה קצוצה, ומערבבים היטב.
את הכל מעבירים למעבד מזון מתבלים במלח גס פלפל ושאטה וטוחנים למרקם חלק
אופן ההגשה:
על פרוסת לחם מורחים שכבה נדיבה של ממרח הגזר מעליו מניחים את הפרגיות.