פיקוד העורף התרעה במרחב

1

אורז מוקפץ עם פרגיות

וסלט חצילים עם בצל מהגריל

30/10/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: אורז מוקפץ עם פרגיות וסלט חצילים
קוד זיהוי:208463
 

 

מצרכים:
1 חציל קלוי על האש
2 בצלים קלופים חתוכים לפרוסות עבות.
10 עלי בזיליקום
2 כוסות אורז מוכן
300 גר סטייק פרגית
100 גר בוטנים קלויים
1 גזר חתוך לקוביות
2 ס"מ גינגר קצוץ
סויה מתוקה
עגבניה חתוכה לקוביות
בצל ירוק קצוץ
אופן הכנת הסלט:
את הבצלים מתבלים בקערה בשמן זית צלח ולפלפל ומניחים על גריל פחמים ולאחר שהבצלים מוכנים מניחים בקערה ביחד עם החציל הקלוי מטבלים בכף סויה מתוקה ומעט מלח גס.
אורז מוקפץ:
את הפרגיות מתבלים במלח גס פלפל גרוס ושמנ"ז ומניחים על הגריל.
במחבת לוהטת מקפיצים את לאחר מכן מוסיפים את הגינגר והבצל הירוק, מקפצים 2 דקות ומוספים 3 כפות סויה מתוקה ו כפות רוטב צילי מתוק ו כפות סויה עגבניה חתוכה לקוביות 3 כפות כוסברה קצוצה 10 עלי בזילקום , מערבבים הכל היטב ומוסיפים 3 כפות גדולות של אורז לבן מבושל ומערבבים.
כאשר הפרגיות מוכנות קוצצים אותם ומוסיפים לאורז המוקפץ ומערבבים
במעבד מזון טוחנים 100 גר בוטנים עם חצי צרור כוסברה וחצי צרור פטרוזליה.
הגשה:
מעבירים את האורז לצלחת הגשה ומפזרים מעל את תערובת הבוטנים ומגישים לצד סלט החצילים