פיקוד העורף התרעה במרחב

1

חזה עוף צלוי

עם לוביה וקישואים

06/11/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: חזה עוף צלוי עם לוביה וקישואים
קוד זיהוי:211234
 

 

מצרכים:
2 יח' חזה עוף
2 עגבניות חתוכות לרבעים
4 צנון חתוך לרבעים
מלפפון
3 יח קישוא עגול חתוכים לפלחים
5 בצלי שאלוט חצויים
צרור לוביה קצוצה
צרור כוסברה
½ צרור פטרוזליה
אופן ההכנה:
למעבד מזון מכניסים את הפטרוזליה יחד עם הכוסברה ו1/2 עגבניה מתבלים במלח פלפל וטוחנים ביחד עם ¼ כוס שמן זית. יוצקים על החזה עוף ומניחים בצד
בנתיים בסיר עם מים רותחים מבשלים את הקישואים יחד עם 5 עלי פטרוזליה ו5 עלי כוסברה אשר יתנו טעם לקישואים. מבשלים כ 7 דקות.
במחבת לוהטת צולים את העוף משני הצדדים ומעבירים לתבנית אפיה ומכניסים לתנור בחום גבוה במשך 7-10 דקות עד שהעוף מוכן.
את הקישואים מסננים ומעבירים לאותה מחבת שבה צלינו את החזה עוף מקפיצים ומוסיפים את הלוביה הקצוצה ואת בצלי השאלוט ומתבלים בלח ופלפל.
 
אופן ההגשה:
על צלחת הגשה מסדרים 2 רבעי עגבניה ו2 רבעי צנון בניהם מסדרים את הקישואים המוקפצים ביחד עם הלוביה והבצל המקורמל, את חזה העוף פורסים פרוסות עבות ומסדרים מעל הכל מקשטים ברצועות מלפפון ועלה נענע