פיקוד העורף התרעה במרחב

1

סטייק ונקניקיה צלויה

ברוטב מנגו ועגבניות

19/09/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סטייק ונקניקייה ברוטב מנגו
קוד זיהוי:209546
 

 

מצרכים:
10 יח נקנקיות צוריסוס חריפות
200 גר סטייק לבישול קצר
כפית פפריקה חריפה
כפית קימל
מנגו חתוך לרצועות
לסלסה:
2 עגבניות
חופן חמוציות
2 כפות שמן זית
צרור פטרטזליה
צרור כוסברה
10 עלי נענע
½ פלפל ירוק חריף
1 מנגו חתוך לקוביות.
אופן ההכנה:
סלסה:
מערבבים את כל מצרכי הסלסה חוץ מהמנגו המעבד מזון מתבלים במלח ופלפל ומעבירים לקערה.
את הקוביות מנגו מוסיפים לסלסה.
בשר:
צולים את הנקנקיות במחבת לוהטת מתבלים בפפריקה חריפה וקימל ומעבירים לתבנית להמשך צלייה בתנור בחום גבוה במשך 10 דקות.
את בהבשר מתבלים בשמן זית מלח גס ופלפל וצוליים על גריל פחמים על למידת עשיה רצויה.\
להגשה:
על צלחת הגשה מניחים את הסלסה של העגבניות עם החמוציות עליה מניחים פרוסת בשר מהגריל ומעל הבשר נקנקיה חריפה ומקשטים בפלפל אדום חריף ורצועות מנגו