פיקוד העורף התרעה במרחב

1

סלט עלים ברוטב מתוק

עם פרוסות דג טרי מהמחבת

18/09/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סלט עלים ברוטב מתוק
קוד זיהוי:209910
 

 

עלים ירוקים טריים כגון : לבבות חסה , חסה משי ירוקה,רוקט...
1 תפוח עץ ירוק מקולף
1/2 חופן שבבי שקדים קלויים
לרוטב:
2 כפות סויה
1 כף דבש
1/2 כוס שמן זית.
1/4 חופן אגוזי לוז קלויים
1 כף פטרוזיליה
אופן ההכנה :
מקפיצים קלות את הדגים
טוחנים בבלנדר –את הסויה עם האגוזים ופטרוזיליה
מוסיפים את הדבש ומזליפים את השמן בהדרגתיות עד לקבלת מרקם חלק
במידה וסמיך מוסיפים כף אחר כף של מים קרים
עד למרקם של רוטב סמיך וקטיפתי
בסיום מערבבים את העלים עם כמות הרוטב הנדרשת
מפזרים תפוחי עץ פרוסים ושבבי שקדים קלויים ואת הדגים מפזרים מעל ומגישים