פיקוד העורף התרעה במרחב

1

נקניקייה שונה וטעימה

בלחמנייה טרייה מקמח לבן

28/08/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: נקניקייה שונה וטעימה
קוד זיהוי:208455
 

 

למיונז מתובל :

4 כפות מיונז
1 כפית שמיר קצוץ דק
1 כף כוסברה קצוצה דק
1 קורט שאטה
1 קורט סוכר חום
 
לקטשופ מתובל
4 כפות קטשופ
1 כפית רוטב צ'ילי חריף
 
לקבאב נקניקייה
300 גרם בשר בקר טרי טחון
 1 בצל לבן קצוץ דק
1 פרוסה של לחם –רק את החלק הרך
1 חלמון ביצה 
2 קורט זרעי שומר
2 קורט גרגירי חרדל
2 קורט זרעי קימל
2 כפיות פטרוזיליה קצוצה
1 כפית מחוקה עם פפריקה מתוקה
2 קורט שאטה
1 שן שום טרייה
להגשה :
בקבוקים לחיצים בשביל לעטר את המנה עם הרטבים ...
אופן הכנת הרטבים :
כל רוטב מערבבים בתוך קערה קטנה עם כל הרכיבים ומכניסים למקרר עד לשימוש
אופן הכנת הנקניקייה:
טוחנים קלות את כל התבלינים היבשים עם השום ולבסוף מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה
בתוך קערה מערבבים את התבלינים הכתושים עם הבצל ביצה ואת הלחם שרגע לפני הושרה קלות במים וסונן ..-
מוסיפים את הבשר ומערבבים היטב
לבסוף יוצרים צורה של נקניקייה צרה וארוכה וצולים על מחבת או על הגריל
את הלחמנייה מחממים בתנור –או על מחבת מורחים כמות נדיבה של מיונז וקטשופ מתובלים ומניחים את הנקניקייה ומגישים עם נייר אפיה