פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגיות גזר

אוהבים עוגת גזר? אז בטוח תאהבו את המתכון לעוגיות גזר

מערכת רשת 04/11/12 22:00



כ-30 עוגיות

 

100 גרם חמאה, רכה
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1/4 כוס סוכר חום כהה (45 גרם)
1 ביצה
1 כוס קמח, או קמח מלא (140 גרם)
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון
1 כוס גזר מגורר דק (2 גזרים גדולים)
1 כוס פקאנים קצוצים (100 גרם)
1/2 כוס צימוקים



למילוי גבינת שמנת (לא חובה):
200 גרם גבינת שמנת
2 כפות דבש
¼ כפית קינמון
 

 

מחממים תנור ל-170 מעלות.
במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ושני סוגי סוכר לתערובת קרמית. מוסיפים ביצה ומעבדים לאיחוד. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקינמון ומעבדים לבצק אחיד וקצת דביק.
מערבבים פנימה גזר, פקאנים וצימוקים.
מגלגלים לכדורים בגודל פלאפל בידיים רטובות (או נעזרים בכף גלידה קפיצית).
מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15 דקות (העוגיות המוכנות יהיו תפוחות ועדיין רכות). מצננים מעט ומגישים.
אם רוצים להגיש כעוגיות סנדביץ', מורחים מעט מילוי גבינת שמנת על עוגייה ומצמידים אליה עוגייה נוספת. מרכיבים באופן הזה את שאר העוגיות בזוגות. 

 

נגן וידאו

שם הפריט: עוגיות גזר
קוד זיהוי:208362