פיקוד העורף התרעה במרחב

1

אוזני פיל

עוגיות טעימות עם טחינה וסילאן

מערכת רשת 24/07/12 21:00



כדי שאוזני הפיל יהיו ענקיות (ולא אוזניים של פילפילון), אני מכינה אותן מגליל בצק עלים במשקל קילו ולא מחבילות הבצק הרגילות.

1 חב' בצק עלים מרודד, מופשר (של קילו, לעוגיות ענק)
סוכר, לפיזור על הבצק ולציפוי (בערך כוס)
1 כוס טחינה גולמית
¾ כוס סילאן (או דבש, או מייפל)
1 כוס בוטנים גרוסים

 

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. פורשים את הבצק על משטח העבודה.
3. מערבבים יחד טחינה וסילאן, מורחים על הבצק ומפזרים בוטנים גרוסים וסוכר.
4. מגלגלים כמו ";ספר תורה"; ופורסים בסכין לפרוסות בעובי 1 ס";מ (אם יש זמן, עדיף להעביר קודם להתייצבות במקרר או במקפיא, לכ-20 דקות, כדי להקל על החיתוך).
5. מניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים סוכר מעל בנדיבות.
6. אופים 25-20 דקות להשחמה.

 

 

נגן וידאו