פיקוד העורף התרעה במרחב

1

מתכונצ'יק: עוגת גבינה פירורים

עוגת גבינה בתוך תותים

מערכת רשת 05/10/13 21:00



לעוגה הזו אני קוראת עוגת גבינה פירורים הפוכה – כי במקום שהתותים יהיו סתם הקישוט מעל העוגה, הם הופכים לכלי הקיבול שלה. עוגת גבינה פירורים בתוך תותים היא לא רק גימיק יפה אלא גם קינוח בנות מהמם (סליחה –בנים), שאוכלים בידיים. אני אוהבת לקשט את הצלחת גם בתותים טבולים בשוקולד, להשלמת הקיטש.

 


1 סלסילת תותים יפים וגדולים
300-200 גרם עוגיות חמאה טובות (קנויות או ביתיות), טחונות לפירורים
1 מיכל שמנת מתוקה
½ כוס סוכר
2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
250 גרם גבינה לבנה 5% שומן

 

 

מסירים לכל תות את ";העוקץ"; בסכין. חותכים את השפיץ ליישור (והעמדת התות בקלות על צלחת ההגשה).
מרוקנים את התותים בעזרת כפית פריזיאן קטנה (לכדורי מלון).
מקציפים במיקסר את כל חומרי הקרם. ממלאים כל תות בעזרת שקית זילוף או כפית. טובלים הפוך בקערה עם פירורי עוגיות (הן ייצמדו לקרם).

 

 

נגן וידאו