פיקוד העורף התרעה במרחב

1

בראוניז שוקולד - תות

לא סתם בראוניז

מערכת רשת 28/01/13 22:00



בראוניז שוקולד ותות – בפנים וגם בחוץ. עם ריבת תותים וגם תות שלם לקישוט. הפתעתי אתכם עם השילוב? תחשבו על השוקולד ממולא תות שאכלנו כשהיינו ילדים, ותיזכרו כמה זה טעים ביחד. אותו שוקולד בדיוק הולך לשחק מחבואים בבראוניז שאני מכינה עכשיו.

תבנית 27X33 ס"מ (עדיף תבנית בראוניז מיוחדת עם הפרדת מתכת לחלוקה למנות)

 

לבראוניז:
200 גרם שוקולד פרה מריר של עלית
200 גרם חמאה
4 ביצים, בטמפ' החדר
2 כוסות סוכר
1 כפית שטוחה מלח
1 כף גדושה קקאו
1 כוס קמח
2 טבלאות שוקולד פרה חלב במילוי קרם בטעם תות, של עלית (200 גרם)
לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד פרה מריר של עלית
לקישוט:
תותים שלמים, לקישוט

 

 

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בתרסיס. משמנים בתרסיס גם את חלק המתכת לחלוקת הבראוניז למנות.
2. ממיסים במיקרוגל שוקולד וחמאה.
3. בקערה טורפים ביצים, סוכר ומלח במשך 2 דקות עד שהתערובת מעלה קצת קצף. מערבבים פנימה את תערובת השוקולד.
4. מנפים פנימה קקאו וקמח וטורפים לאיחוד. משטחים בתבנית ומניחים מעל את הפרדת המתכת המשומנת.
5. מטביעים בכל מנה קוביית שוקולד ממולאת תות.
6. אופים 25-20 דקות, עד שהבראוניז מתחילים להסדק.
7. מצננים ומחלצים את החלק הפנימי של התבנית (או פורסים בסכין לקוביות). מניחים את ריבועי הבראוניז על רשת.
8. מחממים שמנת ושוקולד במיקרוגל ומערבבים לרוטב חלק. מוזגים כף רוטב על כל מנה ומקשטים בתות.
 

 

 

בראוניז שוקולד ותות – בפנים וגם בחוץ. עם ריבת תותים וגם תות שלם לקישוט. הפתעתי אתכם עם השילוב? תחשבו על השוקולד ממולא תות שאכלנו כשהיינו ילדים, ותיזכרו כמה זה טעים ביחד. אותו שוקולד בדיוק הולך לשחק מחבואים בבראוניז שאני מכינה עכשיו.

תבנית 27X33 ס"מ (עדיף תבנית בראוניז מיוחדת עם הפרדת מתכת לחלוקה למנות)

לבראוניז:
200 גרם שוקולד פרה מריר של עלית
200 גרם חמאה
4 ביצים, בטמפ' החדר
2 כוסות סוכר
1 כפית שטוחה מלח
1 כף גדושה קקאו
1 כוס קמח
2 טבלאות שוקולד פרה חלב במילוי קרם בטעם תות, של עלית (200 גרם)
לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד פרה מריר של עלית
לקישוט:
תותים שלמים, לקישוט

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בתרסיס. משמנים בתרסיס גם את חלק המתכת לחלוקת הבראוניז למנות.
2. ממיסים במיקרוגל שוקולד וחמאה.
3. בקערה טורפים ביצים, סוכר ומלח במשך 2 דקות עד שהתערובת מעלה קצת קצף. מערבבים פנימה את תערובת השוקולד.
4. מנפים פנימה קקאו וקמח וטורפים לאיחוד. משטחים בתבנית ומניחים מעל את הפרדת המתכת המשומנת.
5. מטביעים בכל מנה קוביית שוקולד ממולאת תות.
6. אופים 25-20 דקות, עד שהבראוניז מתחילים להסדק.
7. מצננים ומחלצים את החלק הפנימי של התבנית (או פורסים בסכין לקוביות). מניחים את ריבועי הבראוניז על רשת.
8. מחממים שמנת ושוקולד במיקרוגל ומערבבים לרוטב חלק. מוזגים כף רוטב על כל מנה ומקשטים בתות.
 

נגן וידאו