פיקוד העורף התרעה במרחב

1

בראוניז פונץ'-בננה

עם קרם וניל, תותים, בננות, פירורי שוקולד לבן וגם רוטב שוקולד

17/12/12 22:00



 
נגן וידאו

שם הפריט: בראוניז פונץ'-בננה
קוד זיהוי:199853
 
תבנית פאי 26 ס"מ
לפאי בראוניז:
150 גרם שוקולד מריר
120 גרם חמאה
1 כוס גדושה סוכר (220 גרם)
3 ביצים
1 כפית אבקת קפה נמס
1 כף קקאו
1/4 כפית מלח
3/4 כוס קמח (100 גרם)
 
לציפוי קרם וניל:
1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
1 כוס חלב
1 חב' אינסטנט פודינג וניל
 
לתוספות:
פרוסות בננות, תותים חצויים, מקופלת לבנה מפוררת, או כל תוספת אחרת שאוהבים
 
לקישוט:
50 גרם שוקולד מריר מומס, מעורבב עם כפית שמנת מתוקה או שמן (או סירופ שוקולד קנוי)
 
מכינים את הבראוניז:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
במיקרוגל ממיסים שוקולד וחמאה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים. בקערה נפרדת טורפים ביצים, סוכר וקפה נמס.
מוסיפים את תערובת הביצים לשוקולד וטורפים לתערובת אחידה. מוסיפים קקאו ומלח וטורפים עד שהתערובת נפרדת משולי הקערה. משטחים בתבנית משומנת ואופים 15-20 דקות עד ששולי הבראוניז נפרדים מהתבנית ומתחילים להיסדק. מצננים לטמפ' החדר.
 
מצפים בקרם הוניל ומניחים את התוספות:
מקציפים במיקסר את כל החומרים עד לקבלת קרם אחיד. מורחים על הבראוניז. מסדרים מעל את פרוסות הבננה, חצאי התותים והמקופלת.
 
מקשטים בשוקולד:
מטפטפים מעל את רוטב השוקולד ומגישים. שומרים במקרר ומגישים קר.