פיקוד העורף התרעה במרחב

1

פנקייק בועות

פנקייקים מקסימים במילוי ממרח שוקולד-אגוזים, בננה ושערות חלבה

04/11/12 22:00



נגן וידאו

שם הפריט: פנקייק
קוד זיהוי:199480
 
לפנקייקים:
2 ביצים
1 כוס חלב (240 מ"ל)
50 גרם חמאה, מומסת
1/4 כוס סוכר
11/2 כוסות קמח (210 גרם) לבן רב תכליתי
2 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
למילוי:
ממרח שוקולד אגוזים
פרוסות בננה
שערות חלבה
לקישוט:
אבקת סוכר
 

בקערה טורפים יחד ביצים, חלב, חמאה מומסת וסוכר.

בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח.

מוזגים את הנוזלים לקערת הקמח וטורפים כמה שפחות, רק עד לקבלת בלילה אחידה.

מחממים את מחבת הפנקייק על האש, משמנים ומוזגים למרכז מהבלילה. מורחים בעזרת פלטה למילוי כל השקעים בבלילה. מטגנים במצב פתוח עד לתפיחה קלה. משמנים את המכסה של המחבת ומכסים. מחכים 2 דקות והופכים לצד השני (מחזיקים את שני חלקי המחבת צמודים יחד תוך הפעלת לחץ כשהופכים, כדי למנוע נזילות). 

הופכים לצלחת הגשה, מורחים ממרח שוקולד אגוזים, מקשטים בפרוסות בננה ושערות חלבה. מקפלים לחצי. מקשטים באבקת סוכר ומגישים.