פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגיות פטיש השניצל

עוגיות חמאה בציפוי שוקולד שנמסות בפה וממריצות את הדם

17/04/12 21:00



נגן וידאו

שם הפריט: עוגיות פטיש השניצל
קוד זיהוי:199092
 
                                                                
200 גרם חמאה, רכה
100 גרם אבקת סוכר
¾ 1 כוסות קמח (240 גרם) לבן רב תכליתי
שוקולד מריר פרה של עלית מומס עם מעט שמן, לטבילה
 
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
במיקסר מעבדים חמאה, אבקת סוכר וקמח עד לקבלת בצק רך.
מגלגלים לכדורים בגודל עגבניית שרי, ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
עוטפים את הצד המחורץ של ''פטיש שניצל'' בניילון נצמד (בשביל ההיגיינה. אם יש פטיש שניצל שמיועד רק לעוגיות- מקמחים אותו) ולוחצים על כדורי הבצק עד שהם משתטחים ומוטבעת בהם דוגמת הפטיש.
אופים כ-10 דקות, להזהבה קלה.
מצננים וטובלים עד מחצית הגובה בשוקולד מומס. מנערים ומניחים להתייצבות על נייר אפייה.