פיקוד העורף התרעה במרחב

1

פאי שוקולד, בננות וקפה

אין כמו פאי מושחת כדי להתחיל את היום עם הרבה אנרגיה

07/04/14 21:00



 
 
נגן וידאו

שם הפריט: פאי שוקולד ובננות
קוד זיהוי:198829
 
 
לא צריך אפילו לחמם תנור ואפשר להכין כל שלב בנפרד עד ההרכבה, ככה שאם היום שלכם אפילו יותר עמוס אפשר להכין את התחתית והקרם בבוקר ולסיים את ההרכבה מאוחר יותר (רק שאת הקרם שומרים במקרר במקום במקפיא).
תבנית פאי 26 ס"מ
לבסיס:
300 גרם עוגיות סנדביץ'
50 גרם חמאה מומסת
לקרם שוקולד:
3/4 מיכל שמנת מתוקה
300 גרם שוקולד חלב פרה של עלית עם פצפוצי אורז
1 כפית קפה נמס עלית
לבננות:
3 גדולות, בשלות 
לקצפת:
¼1 מיכלים שמנת מתוקה
5 כפות סוכר
1 כף קפה נמס עלית
 

טוחנים עוגיות עם חמאה מומסת, לקבלת תערובת במרקם של חול רטוב (אם רוצים, שומרים מעט פירורי עוגיות, לקישוט, לפני שמוסיפים חמאה).

מהדקים לבסיס ולדפנות של תבנית פאי עם תחתית מתפרקת. שמים במקפיא לכמה דקות, להתייצבות.

מחממים במיקרוגל 3/4 מיכל שמנת מתוקה, שוקולד חלב עם פצפוצי אורז וקפה, וטורפים להמסה. מוזגים בעדינות על תחתית הפירורים ומחזירים למקפיא, ל-20 דקות התייצבות.

פורסים את הבננות לפרוסות ומסדרים בצפיפות במעגלים מעל הקרם.

במיקסר מקציפים ¼1 מיכלים של שמנת מתוקה, סוכר וקפה לקצפת יציבה. מעבירים לשקית זילוף עם פייה חלקה ומזלפים תלוליות קצפת מעל הקרם. מקשטים בפירורי עוגיות ששמרנו בצד ומגישים קר.