פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגת תמרים בחושה בציפוי טופי

עוגה משודרגת לשיפור מצב הרוח

מערכת רשת 23/01/13 22:00



 

נגן וידאו
 
 
 

מצרכים:
 ל- 2 תבניות אינגליש קייק:
200 גרם חמאה מומסת
1 מיכל ממרח תמרים
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח
1 כפית קינמון 
 

לרוטב טופי:
1/2 כוס סוכר חום כהה
100 גרם חמאה
1/2 כוס שמנת מתוקה

 

ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
טורפים בקערה גדולה את החמאה עם ממרח תמרים והסוכר ומערבבים קלות.
מוסיפים מיץ תפוזים, ביצים, קמח ואבקת קינמון וטורפים לתערובת חלקה.
ממלאים תבניות אינגליש קייק משומנות ואופים כ-45 דקות, עד שהעוגה רכה וקפיצית למגע וקיסם יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים).
רוטב:
בסיר מבשלים יחד סוכר חום, חמאה ושמנת מתוקה במשך 2 דקות עד שהסוכר נמס והרוטב סמיך.
מוזגים את הרוטב על העוגה המוכנה ומחזירים לתנור ל-5 דקות.
מצננים לפני שמגישים.