פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגת שוקו וניל עם מקופלת

קרין גורן מגישה קינוח מפנק וקל להכנה

מערכת רשת 07/04/14 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סודות מתוקים - עוגת שוקו וניל עם מקופלת
קוד זיהוי:161721
 

מצרכים:
2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות
או 1 תבנית אינגליש רחבה ממתכת
3 ביצים
1 כוס סוכר
3 שקיות סוכר וניל
1/2 1 מיכלים שמנת מתוקה
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כוס אבקה להכנת שוקו
 

לציפוי:
1/2 מיכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
1 כף גדושה ממרח שוקולד
 

לקישוט:
חטיפי "מקופלת" לבנה, מפוררים בידיים
 


אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערה טורפים (לא מקציפים!) ביצים, סוכר, סוכר וניל ושמנת מתוקה עד להסמכת השמנת.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה ונוזלית. 
מוזגים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל אבקת שוקו וככה יוצרים שכבר אחר שכבה (אפשר גם בעזרת סכין ליצור דוגמת שיש).
אופים 40-45 דקות, עד שהעוגה ספוגית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש. 
יוצרים חריצים בעוגה עם המזלג (בשביל הרוטב).
רוטב:
בקערה מערבבים את השוקולד המריר ואת ממרח השוקולד
מרתיחים שמנת מתוקה ומוסיפים לקערת השוקולד
מערבבים עד שהשוקולד נמס ומקבלים רוטב סמיך ואחיד
מוזגים את הציפוי על העוגה.
מפוררים מעל את המקופלת לקישוט.