פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגיות קוואקר חמאת בוטנים ושוקול

קרין גורן דואגת להמתיק לכם את היום

מערכת רשת 10/02/10 09:02



 

נגן וידאו

שם הפריט: סודות מתוקים - עוגיות קוואקר חמאת בוטנים ושוקולד צ`יפס
קוד זיהוי:162484
 

מצרכים:
ל-50 עוגיות גדולות
200 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר (200 גרם)
1 כוס דחוסה סוכר חום כהה (240 גרם)
1 כוס חמאת בוטנים (240 גרם)
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
1 כוס קמח (140 גרם)
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית קינמון
1/4 כפית מלח
3 כוסות שיבולת שועל (300 גרם)
1 כוס שוקולד צ'יפס (200 גרם)

 

 

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
במיקסר מערבבים חמאה, שני סוגי סוכר וחמאת בוטנים במהירות בינונית, עד לקבלת תערובת קרמית.
מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים שיבולת שועל, קמח, סודה לשתייה, קינמון, מלח, תמצית וניל ושוקולד צ'יפס ומעבדים רק עד לקבלתעיסה אחידה ודביקה.
בעזרת כף גלידה קפיצית מניחים גבעות מהתערובת באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה (אפשר גם לגלגל את התערובת בידיים רטובות לכדורים בקוטר 5 ס"מ בערך).
אופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות משתטחות, זהובות בשוליים ומרכזן עדיין בהיר ורך.
מצננים מעט ומגישים. שומרים בכלי אטום בטמפ' החדר.