פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגיות סנדוויץ' חמאה במילוי ריבה

עוגיות חמאה פריכות במיוחד

23/01/13 22:00



 

נגן וידאו

חומרים לעוגיות כוכבים:
200 גרם חמאה רכה
100 גרם אבקת סוכר
3 חלמונים
1 כפית תמצית וניל
1 וחצי כוסות קמח
1 כוס שקדים טחונים
אפשר להוסיף קליפת לימון מגוררת אם אוהבים

למריחה:
ממרח שוקולד או ריבה

אופן הכנה:

במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ואבקת סוכר לקרם חלק. מוסיפים חלמונים ותמצית וניל ומעבדים היטב. מוסיפים קמח מנופה ואת השקדים הטחונים ומעבדים במהירות נמוכה.
מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם פיית כוכב ומזלפים באופן מרווח על נייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה. מצננים ומדביקים בזוגות עם ממרח שוקולד או ריבה.