פיקוד העורף התרעה במרחב

1

עוגת זברה

עוגה מפוספסת קרירה וטעימה

24/10/12 22:00



 

נגן וידאו

 חומרים:
(לתבנית אינגיליש קייק גמישה)

לעוגה:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר
1 קופסא גבינה לבנה ( 5% שומן ) 250 גרם
20 ביסקוויטים פתי בר שוקולד (קצת יותר מחצי חבילה)
תרסיס שמן

להרטבת הביסקוויטים:
1 כוס חלב

לקישוט:
2 שורות של קוביות שוקולד חלב (טבלה, לא להפריד לקוביות)
לפני שמתחילים משמנים תבנית האינגליש קייק הגמישה

אופן הכנה:

מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וסוכר, במהירות גבוהה למשך
2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. מוסיפים גבינה וממשיכים להקציף עוד 10 שניות.
מוזגים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים בעזרת לקקן. משאירים 2-3 כפות של קרם בצד (למריחה על העוגה אחרי הכנסת הביסקוויטים, בשלב 5).
טובלים ביסקוויט בחלב לזמן קצר (סופרים עד 3 ומוציאים).
מכניסים את הביסקוויט הרטוב לתוך הקרם, עד שהוא נוגע בתחתית התבנית.
ממשיכים באותו אופן עד שהתבנית מלאה בשורות צפופות של ביסקוויטים רטובים. מורחים מלמעלה את הקרם ששמרנו בצד, לכיסוי מלא של הביסקוויטים.
מקפיאים את העוגה למשך הלילה. הופכים על מגש ומסירים את התבנית.
מגררים שוקולד בפומפייה מעל העוגה. חותכים פרוסה מכל קצה של העוגה כדי לחשוף את דוגמת הזברה. מפשירים שעה במקרר ומגישים קר.

בתאבון!