פיקוד העורף התרעה במרחב

1

"אוזני פיל" נוטלה מבצק עלים

עוגיות עם שוקולד קלות להכנה

מערכת רשת 15/12/12 22:00




 

נגן וידאו
 
 

חומרים:


1 חב' בצק עלים מרודד מופשר
1 צנצנת ממרח שוקולד (למשל נוטלה)
תמצית וניל

לקישוט:
חלבון טרוף עם 2 כפות מים
סוכר

אופן ההכנה:

פורשים את הבצק על משטח העבודה ומחלקים לשניים שלושה חלקים לאורך.
מורחים כל חלק בשכבה אחידה של ממרח שוקולד ומגלגלים משני הצדדים כך שייפגשו במרכז (כמו ספר תורה) ומטפטפים מעל טיפות של תמצית וניל.
מקפיאים חצי שעה להקלת הפריסה.
מברישים את הגלילות בחלבון ומגלגלים בסוכר לציפוי.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
פורסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ (או קצת פחות אם רוצים עוגיות עדינות יותר) ומניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים עד להזהבה, מצננים ומגישים. לעוגיות שנשמרות יותר זמן מומלץ לייבש את העוגיות לקראת סוף האפייה: מנמיכים את חום התנור ל-140 מעלות ואופים עד להזהבה.