פיקוד העורף התרעה במרחב

1

סלסילות קדאיף

קינוח מדהים בקצפת ותותים

23/11/11 22:00



 

נגן וידאו

מצרכים:

200 גרם אטריות קדאיף (להשיג קפוא בשווקים ובחנויות המתמחות באפייה)
100 גרם חמאה מומסת
1/3 כוס אבקת סוכה (50 גרם)

מתכון ל-20 סלסילות בתבנית מאפינס (עדיף מסיליקון) או בכוסות אלומיניום חד-פעמיות:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
שמים את הקדאיף בקערה ומוסיפים חמאה ואבקת סוכר. מערבבים בידיים היטב, עד שכל האטריות מצופות בתערובת. מניחים חופן אטריות על כף היד בצורת עיגול שטוח. הופכים לתבנית משומנת ומהדקים לקבלת צורת קערית. זה בסדר אם חלק מהאטריות מציצות החוצה והמראה לא מסודר וסימטרי – זה כל הקסם. חוזרים על הפעולה עם יתרת האטריות. אופים כ-5 דקות עד להזהבה (עושים בייביסיטר לתנור כי זה נשרף בצ'יק). מצננים ושומרים בכלי אטום בטמפ' החדר עד ההרכבה וההגשה.

הגשה:
ממלאים את הסלסילות במה שמתחשק, למשל בקצפת ותותים או גלידה ורוטב שוקולד חם ומגישים מיד.