פיקוד העורף התרעה במרחב

1

מרק שוקולד

מתכון פשוט להכנה לימי החורף

מערכת רשת 11/11/12 22:00



 
 

נגן וידאו


 מצרכים:

לשקדי מרק:
1 חלבון
כף מים
1/3 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
200 גרם שקדים פרוסים
מעט שומשום לקישוט

למרק שוקולד:
2 כוסות חלב
1 מיכל שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל
1 כף גדושה קקאו
300 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

שקדי המרק: 
טורפים יחד חלבון ומים. מוסיפים סוכר וסוכר וניל. מערבבים פנימה שקדים פרוסים. משטחים את התערובת על תבנית משומנת בתרסיס שמן ומפזרים מעט שומשום מעל לקישוט. אופים בתנור שחומם ל160 מעלות עד להשחמה. שוברים את הגושים שנוצרו ומניחים להתקרר. שומרים בכלי אטום.

המרק:
בסיר מביאים לרתיחה חלב ושמנת. מוסיפים תמצית וניל וקקאו וטורפים היטב לקבלת שוקולטה חמה.
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את השוקולד.
הרכבה:
יוצקים לכלי הגשה, מקשטים בשקדי מרק, שמים מעל גם כדור גלידה ומגישים.