פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

מרק פיקנטי של בטטה ושיבולת שועל

מרק פיקנטי עשיר וסמיך של בטטה ושיבולת שועל

מערכת רשת 23/11/13 16:03



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 13 : ארוחה צמחונית
קוד זיהוי:228918
 

 

 

החומרים ל-6-4 מנות:
תרסיס שמן זית ";;פאם";;
1 בצל גדול, קצוץ דק
1 גזר גדול, קלוף ומגורר גס
1/2 כפית כמון
1/2 כפית שבבי צ'ילי
2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות בגודל 2 ס";;מ
5 כוסות מים מינרליים או מסוננים
1/4 כוס רוטב סויה ";;קיקומן";;
1 כף סוכר חום בהיר
1/2 כוס שיבולת שועל ";;Mornflake";;
 

 להגשה:
1 גביע (180 גרם) יוגורט כבשים ";;גד";;
1/3 כוס עירית, קצוצה גס

 

מחממים סיר בינוני על אש בינונית ומשמנים בתרסיס שמן.
מוסיפים בצל וגזר ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה, עד שהבצל רך.
מוסיפים כמון ושבבי צ'ילי ומטגנים כדקה, עד שעולה ריח.
מוסיפים בטטות, מים, רוטב סויה וסוכר ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות, עד שהבטטה רכה.
מוסיפים שיבולת שועל ומבשלים כ-7 דקות, עד ששיבולת השועל מבושלת.
מרסקים את המרק בבלנדר מוט חשמלי, עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. טועמים ומתקנים תיבול.
מחלקים מרק לקערות. מניחים מעל כפית גדושה של יוגורט ומפזרים עירית.