פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

עוגת שוקולד פרווה

עוגת שוקולד נמוכה ורכה שהיא גם פרווה

מערכת רשת 21/12/13 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: עונה 2, פרק 10: ארוחה קלה להכנה
קוד זיהוי:227936
 

 

 

החומרים לתבנית בגודל 20*30 ס"מ:
1/3 כוס אבקת קקאו
1/2 כוס (120 מ"ל) מים מינרליים או מסוננים, רותחים
100 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
1 כוס (240 מ"ל) שמן קנולה
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל אמיתית
1/2 2 כוסות (350 גרם) קמח תופח
1 כוס (200 גרם) סוכר
 

לקרם:
150 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
1/2 כוס קרם קוקוס

 

מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית.
מערבבים בקערת מיקסר מים רותחים, שוקולד ואבקת קקאו. משהים דקה ומערבבים עם כף עץ לתערובת חלקה ואחידה.
מוסיפים את שאר חומרי העוגה ומערבלים עם וו גיטרה לתערובת חלקה ואחידה.
יוצקים לתבנית ומחליקים.
אופים 40-35 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.
מצננים היטב.


מכינים את הציפוי: ממיסים שוקולד במיקרוגל או באמבט מים חמים (ביין מארי) ומערבבים למשחה חלקה.
מוסיפים קרם קוקוס ומערבבים. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-20 דקות, עד שהציפוי קרמי ונוח למריחה.


מצפים: אם רוצים מעצבים את העוגה לצורה מסוימת. יוצקים את הציפוי על העוגה ומחליקים בפלטה מדורגת או במרית.