פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

לזניה טונה

לזניה טונה עשירה ומשביעה

מערכת רשת 30/03/14 10:12



 

נגן וידאו

שם הפריט: עונה 2, פרק 10: ארוחה קלה להכנה
קוד זיהוי:227936
 

 

 

החומרים לתבנית בגודל 20*30 ס";מ:
עלי לזניה ";שופרסל";
לרוטב:
1/4 כוס שמן זית
3 בצלים גדולים, קצוצים גס
8 שיני שום, פרוסות דק
5 קופסאות טונה משומרת, מסוננות משמן
1 קופסה (800 גרם) עגבניות מרוסקות
1 קופסה קטנה (100 גרם) רסק עגבניות
1 כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור גרוס
 

לציפוי:
2/3 שקית (200 גרם) מוצרלה מגורדת ";גד
 
מכינים את הרוטב: מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים שמן זית ובצל ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה, עד שהבצל רך.
מוסיפים שום, עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות, מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים טונה, מערבבים ומבשלים 10 דקות.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מרכיבים את הלזניה: מסדרים בתבנית עלי לזניה חופפים זה לזה ויוצקים מעל 1/3 מכמות הרוטב. מניחים שכבה שניה של עלי לזניה ויוצקים 1/3 מהרוטב.
מניחים שכבה שלישית של עלי לזניה ומעליהם את שאר הרוטב. מפזרים מעל גבינת מוצרלה.
אופים בתנור החם 40-35 דקות, עד שהלזניה זהובה.
משהים בתבנית 10 דקות להתייצבות, כדי שהלזניה לא תתפרק בחיתוך.