פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

"נקניק" שוקולד – סלמי די צ'וקולט

עוגת שוקולד בצורת "נקניק" - טעימה וקלה לעשייה

מערכת רשת 14/11/13 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 6 - ארוחת סטודנטים
קוד זיהוי:227668
 

 

 

החומרים ל"נקניק" באורך 30 ס"מ:
200 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
1/2 כוס (120 מ"ל) קרם קוקוס או שמנת מתוקה
קליפה מגוררת דק מ-1/3 תפוז
2 כוסות שברי עוגיות "לוטוס"
 

לשימון:
תרסיס שמן קנולה "פאם"

ממיסים שוקולד במיקרוגל או באמבט מים חמים (ביין מארי) ומערבבים למשחה חלקה.
מוסיפים קרם קוקוס (או שמנת מתוקה) ומערבבים.
מוסיפים קליפת תפוז ועוגיות ומערבבים היטב.
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה או למקפיא לחצי שעה להתייצבות.
מניחים נייר אפייה על יריעת רדיד אלומיניום ומשמנים במעט תרסיס שמן.
יוצקים את תערובת השוקולד, עוטפים ומגלגלים לנקניק בעובי 4 ס"מ.
מעבירים למקפיא לשעתיים לפחות.
מוציאים את הנקניק 15-10 דקות לפני הפריסה, על מנת להקל על החיתוך.
חותכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ ומגישים. אם הנקניק לא נחתך בקלות, ממתינים עוד כ-5 דקות ואז פורסים.