פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

שקשוקה טונה

שקשוקה עם טונה, שונה ונוחה לעשייה לסטודנטים

מערכת רשת 24/10/13 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 6 - ארוחת סטודנטים
קוד זיהוי:227668
 

 

חומרים ל-4 מנות:

2 כפות שמן זית
1 בצל קטן, קצוץ גס
1/3 כפית כמון
4 עגבניות גדולות (או 5 בינוניות), חתוכות לקוביות בגודל 1 ס";מ
1 קופסה טונה משומרת בשמן או במים, מסוננת היטב מנוזלים
מלח ופלפל שחור גרוס
4 ביצים

 

מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים שמן זית, בצל וכמון ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהבצל רך.
מוסיפים עגבניות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כ-10 ללא כיסוי תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהעגבניות רכות.
מוסיפים טונה, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה. טועמים ומתקנים תיבול.
יוצרים 4 גומות ברוטב. שוברים ביצים אחת-אחת לתוך הגומות, מכסים את המחבת חלקית ומבשלים 5-3 דקות, לפי דרגת העשייה הרצויה (חלמון נוזלי או יציב).