פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

קפריניה אננס עם אננס מקורמל

קוקטייל לוהט שכיף לשתות ביחד

מערכת רשת 17/10/13 21:00



 

תמונה גדולה

שם הפריט: קפריניה אננס
קוד זיהוי:192692
 

 

החומרים ל-2 מנות:


לאננס המקורמל:

1 כף גדושה סוכר חום בהיר
2 פלחי אננס
תרסיס שמן בטעם חמאה "פאם"


לקפריניה:
2 עיגולים עבים של אננס, חתוכים לקוביות בגודל 1 ס"מ
2 כפות גדושות סוכר חום בהיר
1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ לימון סחוט טרי
1/3 כוס (80 מ"ל) קשאסה (ליקר ברזילאי מקנה סוכר)
12 עלי נענע


להגשה:
סודה קרה
1/2 1 כוסות קרח, כתוש (בבלנדר)

 

מכינים את האננס המקורמל: יוצרים חריץ בכל פלח אננס (כדי שיהיה אפשר להניח על הכוס) וטובלים בסוכר משני הצדדים.
מחממים מחבת על אש בינונית. משמנים במעט תרסיס שמן ומטגנים כ-2 דקות מכל צד, עד שהאננס מקורמל. משאירים להצטנן במחבת.


מכינים את הקפריניה: בעזרת עלי או מערוך מועכים בקערה אננס, סוכר ונענע. מחלקים את התערובת לשתי כוסות לואו-בול.


מפזרים קרח כתוש, מוסיפים מיץ לימון וקשאסה וממלאים בסודה.


מקשטים כל כוס בפלח האננס המקורמל ומגישים. 

 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 5: ארוחה רומנטית
קוד זיהוי:227096