פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

צ'יפס עם רוזמרין ושום

תפוחי אדמה דקיקים ופריכים

מערכת רשת 20/09/13 15:15



 

 

תמונה גדולה

שם הפריט: צ'יפס
קוד זיהוי:190901
 

 


החומרים ל-2 מנות:


3 תפוחי אדמה בינוניים (עם קליפה אדומה), חתוכים לגפרורים בעובי 1/2 ס";;;מ
עלים מ-1 גבעול רוזמרין
3 שיני שום, פרוסות דק
מלח גס


לטיגון עמוק:
1 בקבוק שמן קנולה

 

מניחים את תפוחי האדמה בקערה עם מים קרים ומשהים כ-20 דקות או יותר.
מסננים ומייבשים היטב בנייר סופג.
מחממים סיר עם שמן קנולה לטיגון עמוק על אש נמוכה-בינונית (150 מעלות בצ'יפסר).
מכניסים את תפוחי האדמה לשמן ומטגנים כ-5 דקות, עד שתפוחי האדמה מתחילים לשנות את צבעם. מוציאים למסננת.
מגבירים את האש ומחממים את השמן לחום גבוה (190 מעלות בצ'יפסר). מוסיפים שום, רוזמרין ואת הצ'יפס המטוגן חלקית ומטגנים עוד 5-4 דקות, עד שהצ'יפס זהוב.
מוציאים לקערה מרופדת בנייר סופג. מתבלים במלח גס ומערבבים.
 

 

 

נגן וידאו

שם הפריט: הבית של שי לי עונה 2 פרק 3 - עונת החתונות
קוד זיהוי:226233