פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

פילאף אורז

עם גזר ,תרד וצימוקים

03/09/13 12:50



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 26 - אוכל שילדים אוהבים
קוד זיהוי:214285
 

 
החומרים ל-6 מנות:


3 כפות שמן זית
1 בצל בינוני, קצוץ דק
2 גזרים בינוניים, קלופים ומגוררים גס
2 כוסות אורז בסמטי
מלח ופלפל שחור גרוס
3 כוסות (720 מ";ל) מים מסוננים, רותחים
1/2 כוס צימוקים כהים
2 כוסות עלי תרד טריים, קצוצים גס
 


ההכנה:


1. מחממים סיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים שמן זית, בצל וגזר ומאדים כ-8 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהבצל והגזר רכים.
2. מוסיפים אורז, מלח ופלפל ומטגנים עוד כדקה תוך כדי בחישה, עד שכל האורז מבריק ומצופה בשמן.
3. יוצקים מים רותחים, מוסיפים צימוקים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
4. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות, עד שהאורז מוכן.
5. מכבים את האש, מוסיפים תרד, מערבבים ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.