פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

אגסים בוודקה וניל

שהושקו ביין לבן, סירופ מתוק, וודקה ומקלות וניל

מערכת רשת 31/08/13 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: הבית של שי לי פרק 27 - מתנות מהמטבח
קוד זיהוי:213190
 

 
החומרים ל-10 אגסים:


10 אגסים בינוניים, קלופים (משאירים את הגבעול)
1 בקבוק (750 מ"ל) יין לבן, חצי יבש
3 כוסות (720 מ"ל) מים מסוננים
1 כוס "ליצוף"
1 בקבוק (ליטר) וודקה
2 מקלות וניל, חצויים לשניים



ההכנה:
1. מבשלים את האגסים: מחממים בסיר יין לבן, מים וליצוף ומביאים לסף רתיחה.
2. מוסיפים אגסים, מקפידים שיהיו מכוסים בנוזל ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים ללא כיסוי 20-15 דקות, עד שהאגסים רכים אך עדיין מוצקים.
3. מכינים את האגסים בוודקה: מסננים את האגסים היטב ומעבירים לצנצנת.
4. מוסיפים מקלות ווניל, יוצקים את הוודקה וסוגרים. האגסים יהיו מוכנים לאחר 3 ימים ויישמרו כחודש.