פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

טארטים אישיים

של ריקוטה, פלפלים ואספרגוס

10/11/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 20 - ערב בנות
קוד זיהוי:207725
 

החומרים ל-8 טארטים אישיים:
8 ריבועי בצק עלים מופשרים לפי ההוראות שעל האריזה
למלית:
1 קופסה (250 גרם) גבינת ריקוטה פלפלים גד
1 צרור אספרגוס ללא הרבע התחתון, חתוכים למקטעים באורך 9 ס"מ
להברשה:
1 חלמון ביצה טרוף עם כפית חלב

ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
מניחים את ריבועי הבצק בתבניות, מסמנים בעדינות (מבלי לחרוץ) שוליים ברוחב 1 ס"מ בעזרת סכין. מורחים ריקוטה-פלפלים על הבצק, מלבד השוליים, מסדרים מעל את האספרגוס וזורים מעט מלח ופלפל. מברישים את שולי הבצק במעט חלמון טרוף.
אופים כ-25 דקות, עד הזהבה עמוקה.