פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

מרק ברוקולי

עם תרד וריקוטה

05/10/13 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 18 - ארוחה מודעת
קוד זיהוי:207723
 

  החומרים ל-6-4 מנות:
3 כפות שמן זית
2 בצלים בינוניים קצוצים גס
6 שיני שום קצוצות גס
2 תפרחות ברוקולי בינוניות חתוכות לפרחים קטנים
4 כוסות מים מינרליים או מסוננים
2 כוסות עלי תרד טריים
1/2 קופסה (150 גרם) גבינת ריקוטה פרסקה 9% גד
מלח ופלפל שחור גרוס

ההכנה:
מחממים סיר בינוני על להבה בינונית, מוסיפים שמן זית, בצל ושום ומאדים כ-5 דקות, תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהבצל והשום רכים.
מוסיפים ברוקולי, מים, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-15 דקות, עד שהברוקולי רך.
מוסיפים תרד, מערבבים ומבשלים עוד כדקה, עד שרך.
מוסיפים גבינת ריקוטה וטוחנים את המרק עם מוט ריסוק חשמלי למרקם חלק. מביאים לסף רתיחה, טועמים ומתקנים תיבול.