פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

קציצות אדממה וחומוס

התשובה הצמחונית לקציצות עוף

09/10/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 15 - ארוחה צמחונית
קוד זיהוי:207656
 

קציצות אדממה וחומוס
החומרים ל-12 קציצות:
11/2 כוסות פולי סויה קלופים חלוטים
11/2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
2 גבעולי בצל ירוק (החלק הלבן והירוק) קצוצים גס
2 שיני שום קצוצות גס
2 ביצים
1/3 כוס פירורי לחם
2 כפות רוטב סויה ימאסה
1/3 כוס כוסברה קצוצה
1/4 כפית כמון
מלח ופלפל שחור גרוס
לטיגון:
שמן קנולה

ההכנה:
מרסקים סויה, חומוס, בצל ירוק ושום במעבד מזון עד לקבלת תערובת קצוצה גס. מעבירים לקערה, מוסיפים ביצים, פירורי לחם, סויה, כוסברה, כמון, מעט מלח ופלפל ומערבבים.
מטגנים קציצה קטנטנה כדי לבדוק תיבול, טועמים ומתקנים במידת הצורך. יוצרים מהתערובת 12 קציצות פחוסות.
מחממים מחבת טפלון על להבה בינונית עם שמן קנולה בגובה 1 ס"מ ומטגנים את הקציצות כ-3 דקות מכל צד, עד הזהבה. מעבירים לנייר סופג. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר. שומרים בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים.