פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

מרק קרמי משגע

עם דלורית צלויה וחלב קוקוס

19/11/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 15 - ארוחה צמחונית
קוד זיהוי:207656
 

החומרים ל-6 מנות: .
2 דלוריות בינוניות (או 3 קטנות) חצויות לאורכן
2 בצלים בינוניים, לא קלופים
1 כף שמן זית
1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס של מזרח ומערב
3 כוסות (720 מ"ל) מים מינרלים או מסוננים
2 כפות רוטב סויה ימאסה
1 כף גדושה סוכר חום כהה
1 כף שטוחה תבלין קארי
מלח ופלפל שחור גרוס

ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
מניחים דלוריות בתבנית כשצידן החתוך כלפי מעלה ומזלפים מעט שמן זית. מניחים לידן את הבצלים, לא קלופים.
אופים שעה ורבע עד שהדלוריות רכות מאוד. בעזרת כף מרוקנים את בשר הדלורית לתוך סיר. מקלפים את הבצל ומוסיפים לסיר יחד עם שאר החומרים. טוחנים במוט ריסוק חשמלי עד לקבלת מרקם חלק. מביאים לסף רתיחה, טועמים ומתקנים תיבול.