פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

קניידלעך רכים וצבעוניים

עם ממרח פסטו וממרח עגבניות מיובשות

15/09/12 15:58



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 14 - ארוחה יהודית כשרה
קוד זיהוי:210049
 

החומרים ל-20 קניידלעך:
11/2 כוסות (360 מ";ל) מים רותחים מינרלים או מסוננים
1 כף שמן זית
11/4 כוסות (140 גרם) קמח מצה
1 כפית שטוחה מלח
2 ביצים
2 כפות גדושות ממרח פסטו או ממרח עגבניות מיובשות

ההכנה:
מערבבים מים רותחים, שמן זית, קמח מצה ומלח בקערה. מצננים כ-10 דקות.
מוסיפים ביצים וממרח פסטו או ממרח עגבניות מיובשות ומערבבים לעיסה חלקה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה להתייצבות.
מביאים לרתיחה מים בסיר. מוציאים את התערובת מהמקרר ובעזרת ידיים מעט רטובות יוצרים כדורים בקוטר 31/2 ס";מ.
מבשלים 7 קניידלעך כ-5 דקות, עד שצפים ומבושלים היטב. מוציאים בכף מחוררת. חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת (בכל פעם מבשלים כ-7 קניידלעך).
שומרים בכלי אטום במקרר עד יומיים. לפני ההגשה מחממים במיקרוגל או בתוך המרק.