פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

בראוניז שוקולד גבינה

מתכון מתוק וטעים לבראוניז

מערכת רשת 21/12/13 22:00



 

החומרים:

חומרים לתבנית בגודל 24*30 ס"מ:
לתערובת השוקולד:

200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
175 גרם חמאה חתוכה לקוביות
11/4 כוסות (250 גרם) סוכר
3 ביצים
1 כוס (140 גרם) קמח רגיל
2 כפות אבקת קקאו


לתערובת הגבינה:
1 גביע (200 גרם) גבינת שמנת 30% בטעם טבעי גד
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 5%
3 ביצים
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
1/4 כוס (45 גרם) קמח רגיל


לשימון התבנית:
תרסיס בטעם חמאה פאם

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 9: יוצאים לפיקניק
קוד זיהוי:206224
 

 

ההכנה:


מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית.
מכינים את תערובת השוקולד: ממיסים שוקולד וחמאה במיקרוגל או על אמבט מים חמים (ביין מארי) ומערבבים לתערובת חלקה ואחידה.
מוסיפים סוכר וביצים ומערבבים. מוסיפים קמח ואבקת קקאו ומערבבים לתערובת חלקה.
מכינים את תערובת הגבינה: טורפים גבינות, ביצים, סוכר וקמח במטרפה ידנית לתערובת חלקה ואחידה.
מרכיבים את העוגה ואופים: יוצקים את תערובת השוקולד לתבנית. יוצקים מעל את תערובת הגבינה, מערבבים עם כף ליצירת מראה שיש ומחליקים.
אופים 45-40 דקות, רק עד ששולי הבראוניז זהובים ויציבים. מצננים היטב.
שומרים מכוסה במקרר עד 4 ימים. לפני ההגשה חותכים לריבועים.