פיקוד העורף התרעה במרחב

1 2 3 4

קפרזה ברוטב פסטו כוסברה

שילוב מדהים בין עגבניות ומוצרלה עם רוטב פסטו מיוחד

מערכת רשת 10/11/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פרק 7: ארוחה איטלקית
קוד זיהוי:205648
 

 

קפרזה ברוטב פסטו כוסברה
החומרים ל-6-4 מנות:
3 עגבניות בינוניות אדומות פרוסות בעובי 1/2 ס"מ
30 עגבניות שרי (רצוי בשלושה צבעים) חצויות
1 קופסה (150 גרם) מוצרלה פרסקה
לפסטו כוסברה:
1 כוס עלי כוסברה
1/2 כוס עלי בזיליקום
6 אגוזי פקאן
1 שן שום כתושה
מלח ופלפל שחור גרוס
1/3 כוס שמן זית עדין
 
ההכנה:
מכינים את הפסטו: מרסקים כוסברה, בזיליקום, אגוזי פקאן, שום ומעט מלח ופלפל במעבד מזון עד לקבלת תערובת קצוצה. מוסיפיםשמןזיתבזילוףאיטיתוךכדיערבול,עדשמתקבלרוטב. טועמיםומתקניםתיבול. אפשרלשמוראתהרוטבבכליאטוםבמקררעדשבוע.

מכינים את הסלט: מסדרים עגבניות בצלחת הגשה, מסננים את כדורי המוצרלה, קורעים פיסות גדולות ומניחים על העגבניות. מתבלים במעט מלח גס ופלפל גרוס, יוצקים רוטב פסטו ומגישים מיד