פיקוד העורף התרעה במרחב

1

גרמניה - פרצל עם חמאה ודבש

הביגלה הגרמני המקורי עם הרבה חמאה ודבש

מערכת רשת 16/03/14 22:00



 

תמונה גדולה

שם הפריט: פרצל
קוד זיהוי:196386
 


 

חומרים לבצק

620 גרם קמח
13 גרם שמרים יבשים
20 גרם מלח דק
20 גרם סוכר
300 גרם מים
55 גרם חמאה רכה

חומרים

1 ליטר מים רותחים 
1 כפית סודה לשתייה
1 ביצה טרופה
קורט מלח גס

 

נגן וידאו

שם הפריט: גרמניה- פרצל עם דבש
קוד זיהוי:228831
 


 

אופן ההכנה

מערבבים בבלנדר את כל החומרים היבשים להכנת הבצק.
מוסיפים מים וחמאה עד לקבלת מרקם אחיד.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה ויוצרים צורות כפי שאוהבים.
מכניסים לסיר עםמים רותחים ומבשלים את הפרצל למשך 1 דקה .
כשהפרצל תופח ,מוציאים מהמים ומניחים בקערה עם מים פושרים וסודה לשתייה.
מניחים את הפרצל הרטוב על תבנית עם נייר אפייה ומורחים בביצה טרופה ומלח גס.
מחממים תנור לחום 190 מעלות ואופים 15 דקות או עד גוון צבע חום .

להגשה

מגישים בצלחת הגשה לצד דבש, ריבה וחמאה