פיקוד העורף התרעה במרחב

1

הודו - צ'יקן טיקה

מנת הדגל של הודו עם אורז והרבה תבלינים

מערכת רשת 24/10/13 21:00



 

תמונה גדולה

שם הפריט: צ'יקן טיקה
קוד זיהוי:193825
 

חומרים
1 ק"ג חזה עוף שלם
1 כפית אבקת זנגביל
2 כפית זרעי כוסברה יבשים טחונים
1 כפית זרעי כמון
3 שן שום טרי כתוש
2 קורט פלפל לבן
2 קורט אבקת קינמון
קורט אבקת צבע מאכל אדום
קורט אבקת הל
1 ציפורן
1 עלה דפנה
3  כף פפריקה מתוקה
1/2 פחית חלב קוקוס
1 פלפל ירוק חריף
1/2 לימון  (מיץ סחוט)
1 כוס אורז הודי
2 כוס מים חמים 
 
אופן ההכנה 
מבשלים בסיר נפרד, אורז עם מים חמים עפ"י הוראות היצרן.
מכניסים למעבד מזון את כל התבלינים וצבע מאכל ,טוחנים לתערובת חלקה .
לקראת הסוף, מוסיפים לתערובת במעבד מזון ,מיץ לימון ,חלב קוקוס ופלפל חריף לפי טעמכם האישי .
חותכים את העוף לחתיכות גדולות ,כל חתיכה  50 גרם .
מעבירים את העוף  לקערה גדולה ולתוכה יוצקים את התערובת .
מומלץ להשרות את העוף לפחות 3 שעות או לילה שלם  ( אם אין לכם זמן או סבלנות אז 1/2 שעה תספיק, התוצאה תהיה שונה אך טובה לא פחות ) .
מחממים  תנור לחום 220 מעלות , לוקחים תבנית אפייה עם נייר אפייה ומניחים את העופות. 
אופים למשך 10 דקות או עד שהעוף נהיה מוכן.

להגשה
מגישים בצלחת גדולה ובוזקים מעל שמן זית , מגישים לצד אורז הודי.
 

 

נגן וידאו

שם הפריט: הודו - צ'יקן טיקה
קוד זיהוי:227349