פיקוד העורף התרעה במרחב

1

אתיופיה - טיבס

מנת הדגל - תבשיל בשר אתיופי עם פלפל חריף והרבה תבלינים

מערכת רשת 22/11/13 18:11



 

תמונה גדולה

שם הפריט: טיבס
קוד זיהוי:192699
 

 

חומרים


1 קילו בשר בקר (אנטריקוט/ סינטה/ פילה)
2 בצל לבן גדול
20 עלה רוזמרין טרי
1 פלפל חריף ירוק
20 גרם ג'ינג'ר קצוץ
6 שן שום
1 כפית אבקת הל
3 כף שמן זית
קורט מלח
2 קורט פלפל שחור

 

חומרים לקוסקוס


350 גרם קוסקוס מלא
2 כף שמן
1/2 2 כוס מים חמים

 

אופן ההכנה


בסיר נפרד, מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
מחממים סיר גדול ונמוך עם שמן זית, מטגנים רצועות בצל, פלפל חריף ושום, רוזמרין וג'ינג'ר כ-5 דקות או עד צבע זהוב.
חותכים את הבשר לרצועות ומניחים בקערה, מתבלים היטב את הבשר עם הל, פלפל ומלח.
מוסיפים את הבשר לסיר עם הבצל, מטגנים כ-5 דקות או עד שהבשר נהיה רך דיו.

 

להגשה


מגישים חם בצלחת הגשה צבעונית. 

 

נגן וידאו

שם הפריט: אתיופיה - טיבס
קוד זיהוי:227069