פיקוד העורף התרעה במרחב

1

יוון - סלט יווני עם צזיקי

מנת הדגל היא סלט קלאסי עם טוויסט קטן - צזיקי עם שום

מערכת רשת 01/11/13 22:00



 

תמונה גדולה

שם הפריט: סלט יווני
קוד זיהוי:192676
 

 

חומרים
(סלט ל 2 מנות)
2 פרוסות עבות של גבינת פטה
1 כפית אורגנו יבש
6 כף שמן זית
1 פלח לימון
2 עגבניות
1 מלפפון
1 בצל סגול
1 חופן זיתים קלמטה (קטנים עם גרעין)
1 פלפל ירוק
1 חבילת קוסקוס
קורט מלח גס
קורט פלפל גרוס

חומרים להגשה
1 באגט
3 שן שום כתוש
שמן זית

 

אופן ההכנה
מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
חותכים את הירקות לחתיכות גדולות (לא קצוץ).
בקערה, מערבבים את המלפפון עם העגבניות עם טבעות פלפלים ובצל.
מעבירים את הירקות לצלחת הגשה ומעל מניחים פרוסות גבינת פטה ומפזרים אורגנו יבש.
מסדרים מעל, עוד טבעות בצל וזיתים שחורים.
בוזקים בנדיבות שמן זית, מלח גס ופלפל.
חותכים באגט לפרוסות עבות וצולים במחבת או בתנור עם שמן זית ושום כתוש.


להגשה

מגישים בצלחת הגשה לצד לימון ומגישים עם הלחם שום.



חומרים לצזיקי

1 כוס יוגורט
2 כף שמיר
1 בצל ירוק
2 שן שום כתוש
2 מלפפון
5 כף שמן זית
1 לימון (גרד לימון בלבד)
1/2 פלפל ירוק חריף

חומרים להגשה
1 באגט
3 שן שום כתוש
שמן זית

 

אופן ההכנה
קוצצים את השמיר והבצל ירוק וכותשים את השום.
מגרדים מלפפון בפומפיה, דק מאוד.
מערבבים הכל בקערה עם היוגורט.
חותכים באגט לפרוסות עבות וצולים במחבת או בתנור עם שמן זית ושום כתוש.

להגשה
מגישים בצלחת הגשה וטובלים עם פרוסות באגט לחם שום.
אוכלים לצד המשקה האידיאלי, אוזו.

 

 

נגן וידאו

שם הפריט: יוון - סלט יווני
קוד זיהוי:227065