פיקוד העורף התרעה במרחב

1

ראש השנה - רוקוט קרומפלי

מאפה שכבות מתפוחי אדמה - פשוט וקל להכנה

מערכת רשת 30/08/13 16:25



 

 

תמונה גדולה

שם הפריט: מאפה תפוחי אדמה
קוד זיהוי:191330
 

 

 

חומרים


10 תפוח אדמה גדול מזן דזירה (קליפה אדומה)
6 ביצים
3 גביע שמנת חמוצה 15%
1 קופסה שמנת מתוקה
200 גרם פרורי לחם
100 גרם חמאה
30 גרם קשקבל או פרמזן
קורט מלח
קורט פלפל
1 כף אבקת מרק בצל

 


אופן ההכנה


מטגנים במחבת פרורי לחם בחמאה ומתבלים באבקת מרק בצל ומניחים בתחתית תבנית עמוקה ומשומנת כמחצית מהכמות .
מבשלים בסיר עם מים תפוחי אדמה עד לרכותם ומקלפים.
פורסים את תפוחי אדמה בעובי 1/2 ס";מ ומתבלים במלח ופלפל ומניחים בתבנית.
מגרדים מעל ביצים קשות.
מערבבים בקערה שמנת חמוצה עם שמנת מתוקה ומורחים מעל הביצים ומפזרים מעל פרורי לחם. יוצרים שכבה נוספת של תפוחי אדמה, ביצים קשות ופרורי לחם.
לבסוף מפזרים מעל גבינה קשה (קשקבל או פרמזן ).
מכסים ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם ל-170 מעלות לאפיה כ 35 דקות.
10 דקות לפני סיום , מורידים את רדיד האלומיניום להשחמה.

 

להגשה


מגישים בצלחת הגשה ואוכלים חם.
 

 

 

נגן וידאו

שם הפריט: ראש השנה - רוקוט קרומפלי
קוד זיהוי:226658