פיקוד העורף התרעה במרחב

1

מוזלי קייצי עם קרם מנגו

גרנולה ביתית ופירות טריים - טעים וגם בריא

מערכת רשת 30/08/13 21:00



 

 

תמונה גדולה

שם הפריט: מוזלי קייצי
קוד זיהוי:190297
 

 

חומרים


1 כף שמן זית
חופן שקדים פרוסים
חופן שקדים שבורים
חופן מגוון אגוזים (לוז, מלך, פקאן סיני)

חופן חמוציות
חופן צימוקים
3 כוס שיבולת שועל
1/4 כוס סוכר חום
1 כף אבקת קינמון



חומרים לקרם מנגו


2 מנגו מקולף ונקי מגרעין
1/2 מנגו עם קליפה
1 לימון (גרד בלבד)
3 כף סוכר לבן
1/2 כוס מים קרים

 

חומרים להגשה


1 כוס יוגורט
1/2 כוס שמנת חמוצה 27% שומן
חופן קוביות אבטיח
עלי נענע / לואיזה / פרחי מאכל
 

 

אופן הכנת הגרנולה


מחממים מחבת עם טפלון על להבה נמוכה עד בינונית ומורחים שמן זית.
מוסיפים למחבת שיבולת שועל ומערבבים כ-1 דקה ומוסיפים שקדים ואגוזים, חמוציות וצימוקים ומערבבים היטב.
מוסיפים אבקת קינמון וסוכר ומערבבים.
כאשר השיבולת והסוכר מתחברים ומתחילים להיות גושים קטנים , מכבים את הלהבה.
ניתן לטעום ולהוסיף סוכר במידת הצורך.
בזמן שהגרנולה מתקררת מכינים את הקרם מנגו.

 

אופן הכנת קרם מנגו


מכניסים לבלנדר את הגרד לימון, סוכר ומנגו בלי ועם קליפה וטוחנים.
מוסיפים תוך כדי פעולה מים קרים עד למרקם קרם סמיך וחלק.

 

להגשה
 

מערבבים יוגורט ושמנת בקערה קטנה וניגשים לבניית המנה.
בכוס מרטיני גדולה או בקערה שקופה ויפה מניחים גרנולה ומעל מוזגים יוגורט ומעל מניחים קוביות אבטיח ויוצקים קרם מנגו.
מעטרים בפרחי מאכל או בעלי נענע ומגישים.
 

 

 

נגן וידאו

שם הפריט: מוזלי קייצי עם קרם מנגו
קוד זיהוי:225917