פיקוד העורף התרעה במרחב

1

קנדה - סלמון במייפל ושקדים

מנה המשלבת את שני המוצרים הפופולאריים בקנדה

מערכת רשת 26/08/13 10:36



 

 

תמונה גדולה

שם הפריט: סלמון במייפל ושקדים
קוד זיהוי:189131
 

 

 

מתכון של אורחת קנדה - ג'ין שלף


חומרים


1 ק";ג פילה סלמון טרי (עם העור ונקי מעצמות)
1 כוס יין לבן
1/4 כוס סירופ מייפל איכותי
2 ענף רוזמרין
1/2 כפית מלח גס
1/2 כפית פלפל
3 שן שום
4 כפית רוטב סויה
1 לימון
1 כף פטרוזיליה
2 כף שקדים לבנים קלויים

 


אופן ההכנה


להכנת הרוטב, מבשלים בסיר את הסויה, מייפל, מלח ופלפל עד לרתיחה.
שוטפים את הסלמון, חותכים לאורך ומניחים אותו בתבנית פיירקס או אלומיניום.
מוזגים מחצית מהרוטב מעל הסלמון, מניחים ענפי רוזמרין בצדי התבנית .
מחממים תנור ל-200 מעלות למשך 10 דקות ואופים כ 1/2 שעה לכל היותר.
באמצע האפייה, מוציאים מהתנור ומורחים את הרוטב הנותר על הדג.

 


להגשה


מגישים על צלחת הגשה ומעטרים בקליפות לימון ושקדים לבנים קלויים.

 

 

נגן וידאו

שם הפריט: קנדה - סלמון במייפל ושקדים
קוד זיהוי:224540